今天给大家介绍下板栗烧牛肉的做法，一起看看吧！工具/原料more牛里脊(500克)板栗(200克)啤酒(1瓶)蒜苗(2根)大蒜(3瓣)小葱(2根)青红辣椒(3个)胡萝卜(半个)糖少许老抽1勺蚝油1勺方法/步骤1/20分步阅读

牛里脊冷水泡半小时去除血水

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牛肉切方丁

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胡萝卜洗净去皮切滚刀块

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小葱切斜段

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小葱葱叶切圈用作装饰

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蒜苗切小段

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青红椒切块

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辣皮子切段

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八角茴香三枚，桂皮碎四片

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板栗放入油锅翻炒

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胡萝卜入油锅翻炒

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大蒜剥皮切块过热油

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蒜块炸至金黄捞出锅备用

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板栗炒至外表稍有微黄后捞出锅

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炸过蒜的油里继续加一些油，烧热之后倒入蒜苗爆香

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锅内飘出香味时倒入牛肉翻炒，加入两勺老抽上色，加入两勺白糖调味

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加一点点啤酒翻炒

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小葱和辣皮子以及蒜苗投入锅内

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小火煮到四十分钟后加入过油的板栗和胡萝卜，翻匀后继续小火炖煮

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成品