马上要中秋节，绿豆糕也是过节要准备的食品，做法比月饼简单，可以当作月饼前的试手准备。工具/原料more绿豆(250克)白砂糖(25克)植物油(25毫升)生粉10克步骤/方法1/9分步阅读绿豆提前十小时泡在水里。2/9把豆子平铺在案板上，用擀面杖压一压，压槐豆皮和豆子就分离了，然后放到清水豆皮会飘在上面，一层层滤掉即可。3/9经过N次不断的用水过滤后的豆子，少量没有脱皮的绿豆可以用手捏一下，很容易就掉了。4/9把绿豆放在蒸锅，大概蒸半小时，如图是蒸熟的绿豆。5/9把蒸好的绿施闲叮豆放入平底锅按压成泥状，如果有料理机直接打碎也很方便。6/9加入白砂糖和植物油，小火翻炒绿豆泥斤返，直到糖全部融化均匀。7/9适当晾凉后，把豆陷捏成球球，揉捏很重要，能让豆泥更加紧实，在模具摁压出来以后不会很松散。8/9装一点生粉在模具里面，然后倒出来，再把捏好的豆泥球放进去，模具按压成型！9/9装进准备好的小盒子，是不是很漂亮。