对于喜欢美食的朋友来说，能够做出一道美食是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是凉拌‬黄瓜‬虾仁‬‬。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more牛里脊(‬150克)香菜(30克)鸡蛋(2个)辣椒面30克白芝麻10克‬小米辣‬5克蒜瓣10克白砂糖3克食盐3克‬生抽一勺老抽一勺陈醋‬一勺方法/步骤1/5分步阅读

将牛里脊洗净切片浸泡片刻，香菜洗净切段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

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将牛肉片‬放入碗中‬，打入‬一个‬鸡蛋‬，加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、食盐‬、淀粉‬抓拌均匀‬，腌制20分钟‬左右入味‬备用‬。

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碗中‬加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、小米辣‬、白芝麻‬、辣椒面‬，再倒入‬适量的‬生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、老抽‬充分拌匀‬。

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锅中倒入‬适量的清水煮沸，下入‬牛肉‬，加入‬适量的料酒‬和‬姜片‬，煮熟捞出‬，过一遍‬凉水‬，沥干水分‬备用。

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碗中放入煮熟的牛肉片、黄瓜、香菜碎，再倒入调好的料汁，淋上一勺热油拌匀即可开吃了.

蒜末‬牛肉‬