透明春饼皮做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-29【导读】:
容纳万千,想包什么就包什么工具/原料more面粉(200g)开水(40g)盐(1g)凉水(50g)食用油(适量)方法/步骤1/3分步阅读
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方法/步骤21/3
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方法/步骤31/3
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方法/步骤41/2
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将面粉先用40克开水和面。

再将剩下的面粉用凉水搅成絮状

揉成粗糙的面团,保鲜膜包起来醒面十分钟。

十分钟后取出面团揉光滑,切成等量的小剂子。

将面剂擀成面皮,放在盘子里倒入食用油没过面皮,继续浸泡二十分钟。

浸泡好的面皮取出,每十张左右叠在一块,捏点多余的油。

用擀面杖轻轻向四周按薄,两面都要擀,这样才能大小均匀。

水开上锅蒸十分钟即可。

取出来趁热揭开。

卷上豆芽或者是自己喜欢的菜。

卷好菜可以直接吃,也可以用锅煎一下再吃,味道也是不错的。

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