下饭，美得很该文章来自豆果美食达人作者呼吸的理由工具/原料more酸菜(半颗)粉条(一小把)猪肉(50g)生抽(1勺)老抽(半勺)盐(依个人口味)料酒(1勺)十三香(2g)八角 桂皮 香叶(各1)葱姜(适量)红辣椒(1个)鸡粉(2g)香醋(依个人口味)步骤1/9分步阅读粉条提前温水浸泡大约1小时2/9葱切段，姜切片3/9酸奶切丝，温水浸泡（不浸泡会很酸哦）4/9锅内少许油，下干辣椒和干花椒，煸香后捞出5/9下葱姜及五花肉片（肉片可以切的再大点，吃起来更过瘾（肉要提前凉水入锅焯一下去浮沫）6/9肉稍微煸炒下，加少许少许的白糖和红烧酱油（少加一点点即可，不加的话肉很白，感官上让人感觉有点腻）加人酸菜丝7/9煸炒半分钟加开水末过酸菜，加入白胡椒粉，蚝油，8/9小火炖10-15分钟加入粉条2分钟，出锅前撒鸡精9/9出锅装盘，特别下饭，特别香