鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，吃起来比嫩豆腐还要细腻滑嫩，那么鸡蛋羹要怎么做？一起来学习一下吧。工具/原料more鸡蛋(两个)盐少量香油半勺温水二百二十克方法/步骤1/10分步阅读准备以下材料，包括鸡蛋、盐、香油、温水。2/10准备一个空碗，打入两个鸡蛋，再用筷子打散。3/10在打散的鸡蛋液中放入少量盐。4/10倒入二百二十克至二百三十克温水，用筷子搅拌均匀。5/10加入半勺香油，继续用筷子搅拌均匀。6/10将盛有鸡蛋液的碗口用保鲜膜包起来。7/10在保鲜膜上用牙签扎三个洞。8/10将保鲜膜封好的碗，放到蒸锅内中火蒸十分钟。9/10关火再焖五分钟即可。10/10这样营养美味的家常鸡蛋羹已经做好了。