这份菜谱提供的是二人份，每一份含热量110大卡，15g碳水化合物，5g蛋白质，3g脂肪，以及丰富的膳食纤维和多种维生素。如果你喜欢这道菜，或者有任何饮食和健康的问题，一定让我们知道哦！可关注微信公众号【清醒食分】给我们留言哦。工具/原料more球花甘蓝(200克)白蘑菇(3个)胡萝卜(100克)小洋葱((shallot) 50克)蒜末1小勺（约 5ml）橄榄油1小勺（约 5ml）盐半小勺（约 2.5ml）胡椒1/4小勺（约 1.3ml）Thyme半小勺（约 2.5ml）Paprika半小勺（约 2.5ml）步骤/方法1/6分步阅读菜球去老茎、切片；蘑菇切片；小洋葱切碎。2/6开中高火，锅内放油；油热后加入小洋葱和蒜末；3/6洋葱和蒜香味出来以后，加入部分菜球片，等一两分钟以后再轻轻炒一下。注意尽量让菜球片在锅中是单层的，让与锅的接触面煎成金黄色。锅子小的话就分开几次加，这样出来的菜比较均匀；4/6第一层菜球片炒半熟后拨到锅边，在锅中心加入第二层菜球片和蘑菇片，同样等一两分钟以后再炒匀；5/6加入盐和胡椒、还有可选的升级原料，炒匀；6/6最后加入胡萝卜丝，翻炒一两分钟以后就可以出锅啦！出锅前尝一尝，可以根据自己的口味再加盐和胡椒哦！