最矛盾的事就是美食与减肥不可兼得“嘴里很享受，心里很想瘦”算了当吃货也挺好的吃着吃着什么都忘了包括减肥??工具/原料more牛肉(250克)小米椒12个姜3克大蒜2瓣盐少许青椒1个泡椒少许酱油1勺料酒1勺蚝油1勺方法/步骤1/10分步阅读

将牛肉切成薄片放于碗中，小米椒，青椒，姜，大蒜洗净备用。

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牛肉加入适量生粉，料酒，蚝油，酱油，蛋液和植物油，搅拌均匀备用。将牛肉腌制30分钟左右，牛肉会更加鲜嫩，入味。

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将所有食材切碎备用。

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炒锅烧热之后加入适量食用油，油温上来之后，调小火?。将适量花椒，姜，蒜，泡椒放入锅中爆出香味。

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将腌制好的牛肉倒入锅中。

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在锅里翻炒1分钟左右，调到中火?。

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再翻炒一会儿，炒到牛肉变色之后。改大火?。

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加入小米椒继续翻炒。

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加入青椒，少量食用盐，蚝油，生抽调味。大火?迅速爆炒出锅。

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炒好的牛肉香气扑鼻，装盘即可。