今天带来的是羊肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腿骨(1根)白萝卜(1根)小葱(10克（个人口味酌情增减）)生姜(10克)盐(少许)胡椒粉(5勺)大葱(1根)香菜(3根)小米辣(6个)青小米辣(20g)方法/步骤1/5分步阅读

羊腿肉5斤

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冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片

3/5

用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。

4/5

锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把羊肉上面多余的油脂煸炒出来）后加入刚刚的鱼汤，煮开调味加盐，鸡精，白胡椒粉后就倒出。

5/5

倒出后放到电磁炉上继续加热。（还有自己卤的牛蹄）