订阅竹鼠做法：生焖竹鼠
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-30【导读】：
美食大集合之竹鼠篇工具/原料more竹鼠(1000克)嫩竹枝(1节)腐乳(半块)食醋(200 毫升)蒜苗(100克)葱(2根)姜2 片料酒1 勺食盐1匙酱油2匙白糖1匙清水1升做法1/4分步阅读
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将竹鼠切成块
2/4加人姜、酒、盐腌渍半小时后
3/4放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100 毫升、清水500 毫升（盖过肉面），竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。
4/4再加入另一半醒毙水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和搁始包蒜苗爆炒，菜棍鉴面撒上葱即可食用。
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