一到冬天，很多人都感觉到手脚冰凉。用热水袋暖手脚可解一时之需，但通过饮食调养，才能标本兼治。研究发现，人体血液中缺铁会更怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝炒白菜，荤素搭配，营养更全面，鲜美可口，是一道老少皆宜的养生菜肴。工具/原料more猪肝(300克)大白菜(5片)花生油50克盐2克生抽10克料酒20克姜1块步骤/方法1/8分步阅读猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份2/8大白菜洗净切小块，姜去皮洗净切片3/8起油锅，放入姜片爆香4/8放入猪肝爆炒至变色后，淋入料酒炒匀5/8放入大白菜梗炒匀6/8淋入生抽炒匀7/8撒入盐炒匀8/8放入大白菜叶子炒至断生，即可出锅