羊肉炖萝卜是冬季必吃的一道菜品，味道自然不必说，一直以为萝卜和羊肉才是绝配，有一天吃到妈妈做的排骨炖萝卜后才发现，其实排骨和萝卜也不错哦。工具/原料more萝卜 (一个)排骨(一根)丸子(随意)食用油(适量)胡椒粉(适量)红辣椒(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)方法/步骤1/6分步阅读

将食材准备好，萝卜洗净，排骨剁好。

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将萝卜去皮切块，不要切的太薄，用水煮至5成熟，排骨焯水。

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锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止。

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将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就行，煮开后倒入电饭煲煮15分钟（高压锅的话10分钟即可）。

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将煮好的排骨用炖火锅的锅子装好，放入萝卜继续炖，炖至萝卜八成熟。

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最后将丸子放入到对好的排骨萝卜汤里面，继续炖5分钟即可。

注意事项

煮排骨时汤不要太多。