订阅清炖茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-30【导读】：
炖菜是冬季北方经常做的菜，做法简单，菜因为有汤汁在，也不会容易变凉。下面和大家分享清炖茄子的做法。工具/原料more茄子(两个)油适量盐适量酱油适量葱姜适量八角花椒适量干辣椒一个蒜适量鸡精适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
新鲜茄子洗净去皮。
2/7茄子切成大小均匀的块。
3/7准备好八角花椒，干辣椒。葱姜切片，蒜切末。
4/7锅中放油烧热，放入调料爆香。倒入茄子翻炒。
5/7倒入适量的酱油调味，让茄子作色。
6/7放入适量的温水大火炖，等到茄子塌软，放入适量的盐和蒜末，撒入少许鸡精搅拌均匀即可。
7/7清炖茄子就做好了。
注意事项炒茄子时可以多放油。
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