在设计菜谱的时候，本来打算的是芦笋炒切片的口蘑，结果今天去市场发现了一个新奇的蘑菇，问了菜摊老板之后才知道，这种金黄色的蘑菇叫：榆黄菇 颜值控的我一下子就被吸引了，当下就决定用它来代替口蘑进行烹饪。其实它没有什么特别的味道，炒出来之后黄色也会褪去，变成雪白色，口感有点像平菇。如果熟了以后也是这样金黄色那就太完美啦！哈哈~工具/原料more豆腐皮(200克)胡萝卜(100克)盐50克糖30克方法/步骤1/6分步阅读

准备好所有食材。豆腐皮在实际过程中我包了两片的量。

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胡萝卜和圆白菜先用1/2小勺的盐和1/2小勺的糖腌渍一下，使它变软出汁。挤掉汁水之后打上鸡蛋，拌匀。

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豆腐皮切掉一个小边儿

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轻轻的用手打开成一个袋子形状。

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把步骤2中拌好的馅料塞进豆皮包中，用牙签封口。

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锅中放高汤（或清水），加鱼露和酱油调味，放入包好的豆皮包，盖上锅盖焖煮7-8分钟，拿出来，对半切开即可。

注意事项

根据个人口味调料哦