身为北方人，在小时候经常吃猪肉芹菜馅的饺子，现在在外边工作想吃芹菜馅的也买不到。只能在休息时候，自己动手调猪肉芹菜馅的，自己包饺子吃。一起看看猪肉芹菜饺子馅的好吃调馅方法工具/原料more猪肉馅(300克)芹菜(500克)姜(一块)葱(一根)食用油适量生抽四勺老抽一勺鸡蛋一个五香粉适量十三香适量鸡精适量耗油两勺方法/步骤1/5分步阅读

芹菜清洗干净放在一旁沥水，姜葱洗净切成沫待用（我是用超市搅碎好的猪肉馅，如果直接买的猪肉，则需要自己洗净剁成肉馅）

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将猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，并沿着一个方向搅拌均匀

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然后倒入老抽和生抽继续搅拌均匀，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌均匀（一个方向搅拌的）。接着把馅放在一旁入味，去切芹菜，将芹菜剁碎成末

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再把芹菜末倒入盆中搅拌均匀，并放适量的五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精继续搅拌均匀

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最后锅中烧热油，将烧好的热油浇在肉馅上，快速搅拌均匀即可。

这样好吃的猪肉芹菜馅就调好了，稍后可以进行包饺子了，赶紧抽空试试吧

注意事项

饺子馅要沿着一个方向搅拌

一定浇热油，才会更香