精细食物吃多的当代，时不时的吃点粗粮和粗纤维食物，对于胃肠都有好处。我们家在果蔬上，选用较多的是南瓜。南瓜甜，炖煮和炒后都是粉粉的，口感很好。妈妈特别喜欢煮南瓜汤，加上红豆，美味可口，小朋友很是捧场。工具/原料more南瓜(500g)小红豆(50g)盐适量方法/步骤1/6分步阅读

将小红豆置于温水，浸泡三个小时。

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挑选南瓜：挑选新鲜、份量重、刀切起来塞刀费劲的，这样的南瓜比较好吃。

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将南瓜切下一部份，削皮洗净，切成小块。南瓜皮较硬，用刮刀费劲，可将南瓜竖放在案板上，用刀直接削切。

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锅内加适量水，放入浸泡好的小红豆，大火煮开，小火熬煮至小红豆软。

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放入南瓜块，转大火，让南瓜与小红豆一起炖煮。水开后转小火煮至南瓜软熟。

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加入适量盐后出锅。

注意事项

如果不喜欢加盐，也可放入适量白糖或冰糖。

用高压锅炖煮更方便。小红豆不用浸泡，清洗后与南瓜块一起放入高压锅煮即可。

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