生蚝作为一款滋补佳品广受欢迎。食用方便，做法简单，可蒸可煎可煮可烤。但是作为生鲜来说，生蚝极不易保存，最常见的保存方法就是急冻冷存。那么冰冻生蚝如何解冻呢？工具/原料more生蚝(12只)方法/步骤1/3分步阅读

第一种，也是最能够保持水分与营养不流失的方法。

冷藏室解冻，这样花费的时间虽然比较久，但是可以最大程度的减少生蚝中水分的流失，保持生蚝肉的口感。

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第二种，最常见的解冻方法，室温或凉水解冻。适用于不着急食用的时候，但一定要注意解冻的时间，以防止变味及腐坏。

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第三种，适用于着急食用的时候，可以食用微波炉加速解冻，缺点是水分流失严重。也可以食用50摄氏度的温水代替，一定不要温度太高，温水即可。

注意事项

生蚝急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒、慢性腹泻便池者不宜多吃

生蚝不宜与菠菜、啤酒等同时食用