自制黑芝麻糊
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-31【导读】:
香滑浓稠如丝带般的黑芝麻糊,口感一流,乌发健脾,初秋时节,来一碗暖暖胃。工具/原料more黑芝麻(200克)糯米(60克)清水(600毫升)冰糖适量步骤/方法1/7分步阅读糯米用清水浸泡半小时,黑芝麻称重好。
2/7不粘锅烧热,小火翻炒黑芝麻至有芝麻香即可关火盛出,放凉备用。
3/7把浸泡好的糯米沥水,然后与黑芝麻一起放入破壁机内,先加入400毫升清水低俗搅打一分钟。
4/7搅打出来的黑芝麻糊浆分次倒入网筛内,过滤出黑芝麻浆。
5/7第一次过滤出来的渣。
6/7破壁机内再次加入200毫升清水,倒入第一次搅打过滤后的渣,低速搅打一分钟,接着再过滤一遍。
7/7两次过滤出来的糊糊倒入锅内,小火慢煮,边煮边搅拌,至看到有大泡泡鼓起来就说明黑芝麻糊煮好了。







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