订阅怎样做出美味的口水猪肝
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-31【导读】：
猪肝即猪的肝脏。它是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等多重功效。这道口水猪肝不但颜色鲜艳，而且味道也不错。工具/原料more猪肝(300克)芹菜(30克)盐适量料酒适量生抽适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
先将新鲜的猪肝用料酒水浸泡半个小时左右，中间可以换2-3次水，以便将猪肝中的血水泡出来。
2/7准备其它配菜，将其清洗干净后切末。
3/7锅里放水，再将猪肝，料酒，花椒等一并放入。
4/7大火煮开，将浮在水面上的血沫子捞出去，再用中小火煮10分钟左右，再关火焖10分钟。
5/7准备一个碗，将油辣子，盐、糖、醋、生抽等调料放入，加2小勺凉开水，再放生姜，大蒜，香葱等，调成酱汁。
6/7将煮熟后的猪肝切成薄片装入盘中。
7/7淋上事先准备好的酱汁,再撒点熟花生米碎，这样一道美味的口水猪肝就大功告成了。
注意事项猪肝在料理之前一定要用水泡，因为它里面含有很多毒素。
猪肝一定要彻底煮熟，用筷子插猪肝最厚的地方，如果没有血水流出，说明煮熟了。
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