订阅泰式斑斓椰汁西米糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-31【导读】：
这是我去泰式餐厅必点的甜品真的超好吃！！没想到自己做也是很简单的！！工具/原料more西米(100克)椰浆(250克)新鲜斑斓叶(10片)糖(70克)玉米淀粉(20克)玉米粒(10粒)方法/步骤1/7分步阅读
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好吃不腻
制作小盒子：斑斓叶洗干净，把头尾剪肤婶掉，每4cm剪一刀，分成5等份。交叉叠起折成个小盒子（如图），用牙签固定住
2/7煮西米：用3倍水量加20g糖，把100g西米煮至中间剩下小白点，大概15分钟。盖盖子焖20分钟至西米完全透明，过冷水。（最好用大一点的西米，我这次用的西米不太好。）
3/7把西米装进斑斓盒子里，大概盒川罩败子的一半。然后煮椰浆：250g的椰浆，加入几片斑斓叶和50g糖，煮至沸腾后，把斑斓叶捞出。
4/720g玉米淀粉加水搅匀，倒入椰浆中，搅拌均匀，煮至沸腾就可以关火了。趁热把煮好的椰浆倒入装有西米的斑斓盒子里，加一颗玉米粒做装饰。
5/7放入冰箱冰1～2个小时就可以吃啦！！！
6/7是不是很简单！！配上一杯香茅水，下午茶完美～味道不比泰式餐厅差喔～
7/7多出来的斑斓叶还可以久悦做成斑斓糯米糍或者榨汁做成斑斓蛋糕～
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