订阅夏季开胃菜----腊肉炒长豆角的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-31【导读】：
夏天天气炎热，人也疲倦不想吃东西，那只能做一些好吃的下饭菜，才能提起吃饭的兴致，腊肉炒长豆角，简单好做又下饭，也可以用来送粥。工具/原料more腊肉(350克)长豆角(400克)干辣椒五个大蒜籽三粒蚝油一勺方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
先把腊肉用温水洗一下，再放在高压锅里煮熟。一般七八分钟就可以了。
2/8再把长豆角摘去头尾，再摘成段，放在开水中焯二分钟后再捞出来备用。
3/8把大蒜籽去皮切成片，辣椒洗一下切碎放在小碟子里。
4/8时间到了，把煮熟的腊肉切成片放在盘子里。
5/8锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和大蒜放下去，大火炒一分钟。
6/8接着把焯熟了的长豆角放下去大火翻炒片刻。
7/8因为腊肉是咸的，就不加盐了，放一大勺蚝油下去炒均匀即可。
8/8关火，装在盘子里，上桌开吃了。很下饭哦。
注意事项也可以不把长豆角焯水，那就大火爆炒止长豆角皮子打皱即可。
腊肉味道虽好，但也是腌制食品，也要控制少吃为好。
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