西红柿牛肉拌面的做法工具/原料more鲜面条(1份)牛肉(150克)西红柿(2个)青椒(半个)洋葱(半个)鲜香菇(3朵)大蒜(3瓣)油(适量)盐(适量)蚝油(1勺)番茄酱(1勺)花椒粉(适量)清水(适量)淀粉(1勺)淀粉(1调料勺)生抽(1勺)油(1勺)料酒(1勺)姜丝(3-4片)方法/步骤1/7分步阅读

牛肉切成小块，最好是切薄一点，放入碗中，加淀粉，生抽，油，料酒，姜丝，腌制15分钟

2/7

将各种蔬菜都切好，西红柿去皮，切块，青椒洋葱切块，香菇切片。大蒜切好备用

3/7

热锅冷油，放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色收缩盛出备用

4/7

锅中放油，放入蒜片爆香，然后倒入西红柿，洋葱和香菇，翻炒至西红柿变软出汁，加盐，蚝油，番茄酱，花椒粉，翻炒均匀，加入适量清水，小火煮5分钟

5/7

然后加入牛肉和青椒，1勺淀粉做成小半碗水淀粉，淋上去，拌匀，继续加热至稍微浓稠的状态，尝一下，根据自己的口味加适量的盐进行调整，然后拌匀关火（我吃合适我老公吃有点酸，他又加了半勺糖）

6/7

锅中烧水，水开下面条，面条煮熟后捞出过凉水

7/7

在面条上铺上熬好的酱汁，拌匀即可食用