一转眼又到了五一假期了，相信不少朋友肯定加入到了旅游的大军中了，不过我可没有，在家继续待着给朋友和家人们继续做菜，今天的主角是豆角。好了，不多说了，上图！工具/原料more豆角(400g)鸭肉(半只)葱适量蒜适量姜适量辣椒酱适量油适量盐适量方法/步骤1/10分步阅读

1.鸭肉入锅加料酒煮一会。

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2.将鸭肉捞出洗干净备用，大蒜，生姜切片备用。

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3.豆角去除老根切断洗干净备用。

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4.油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜片大蒜。

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5.倒入鸭肉。

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6.加入八角，老抽大火快速翻炒。

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7.倒入豆角一起大火快速翻炒。

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8.加入一勺辣椒酱，翻炒均匀。

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9.加入适量清水，烧10分钟，最后加入少许盐，炒均匀出锅。

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10.准备出锅，装碟。