准备好鸡蛋，盐，黑胡椒，50克牛奶。 鸡蛋大的牛奶可以多放，鸡蛋小的牛奶少放。

将鸡蛋牛奶打散。

黄油放入热锅中，这里最好用不粘锅，因为这道菜油很少，不粘锅防止粘锅。

把牛奶鸡蛋液倒入锅中，一定要小火，最小最小的小火。

用木头铲子轻轻推蛋液底部

待鸡蛋大部分凝固就可以关火出锅了，用蛋液自己的余温变熟。 -我没有用不粘锅，导致蛋液粘在锅上，很浪费。

撒上盐和黑胡椒，不需要再添加其他调味剂了。

搭配牛油果，自己喜欢的沙拉和面包，一款地道的美食早餐就OK了。

是不是很简单，快快收藏做起来吧！每天给家人一份营养丰富的早餐，是一件很暖心的事。