订阅“白菜酥鲫鱼”怎么做更入味？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-31【导读】：
今天做一道白菜酥鲫鱼，荤素搭配，营养又健康，喜欢的一起试试吧工具/原料more鲫鱼：1条娃娃菜：1棵白糖：2勺方法/步骤1/6分步阅读
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准备鲫鱼1条，大白菜小半棵，大葱一根，生姜一大块，白胡椒，白糖两勺，酱油3勺，熏醋5勺，盐1勺，料酒5勺（腌鱼时用3勺），香菜叶，玉米油
鲫鱼洗净，去鳞去内脏去腮，在鱼身两面打上几刀，加料酒，白胡椒腌制20分钟
2/6用厨房纸吸干水分
3/6锅中放油，大火将鱼两面煎制金黄
4/6锅底铺上一层洗干净的白菜，在白菜上面放上煎好的鱼和葱姜
5/6鱼上面再盖一层洗净的白菜
6/6淋入酱油，料酒，熏醋，白糖，盐，加入清水，水要没过白菜，大火烧开后，小火慢炖2个小时，2个小时后打开锅盖，大火收汁，出锅，鱼骨鱼刺都酥啦
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