家常柑饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
今天带来的是家常柑饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more橘子(6个)白糖(500g)麦芽糖(半瓶)方法/步骤1/9分步阅读
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把橘子洗干净、最好先去皮、切4-6个口子,不要切断哦!(这一次没先去皮,等蒸好再去,发现太烫,橘子太软)

将橘子倒过来放在锅中

蒸5分钟

泡冷水3天(每天都要换水哦)

3天后,把橘子捞出来,拿刀背压扁。再去锅里蒸15分钟,再压一次。

把水煮开,加冰糖、麦芽糖。再次煮开后放入压扁的橘子

把火调小,以免烧焦了。大约1个小时(我发现用砂锅更加容易收汁),收汁后就可以装盘啦。(收汁时容易烧焦,一定要不断搅)

装盘

送人的话,切块、装在罐子里就可以啦!

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