订阅家常辣椒炒肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-01【导读】：
今天带来的是家常辣椒炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(200克)辣椒(200克)蒜(1个)生抽(1勺)耗油(1勺)盐(5克)方法/步骤1/13分步阅读
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辣椒最好挑选这种嫩的青辣椒，皮薄少水，没有螺丝椒也可以了
2/13辣椒滚刀切片
3/13蒜切片
4/13五花肉切片
5/13锅里放点点油，放入五花肉翻炒，炒出油煎一下，放入蒜片，（有豆豉的可以放点，更香）翻炒均匀
6/13用一勺耗油，一勺生抽，一勺水调在一起，这里一定要放水，这样肉上色才均匀，这是一个小技巧
7/13翻炒均匀，肉上色后盛出备用
8/13重新起锅，不要放油
9/13倒入青椒，用拍炒的方式，炒到青椒没有水分，变色
10/13放入刚才炒肉煎出来的油，翻炒几下
11/13放一勺盐，翻炒均匀
12/13放入肉片，继续翻炒均匀即可起锅装盘
13/13好吃，一个菜可以吃2碗饭。
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