过年宴客，没有一两道过硬的菜品还真不行。不过，大家别急，下面我给大家分享一道很有面子的宴客美食——肉卷粉丝，希望大家能够喜欢。工具/原料more粉丝(一小把)小白菜(一小颗)肉末（瘦肉）(250g)花生油2勺蚝油2勺酱油半勺食盐少许葱花适量蒜末适量辣椒少许方法/步骤1/5分步阅读

瘦肉剁成肉末之后，往里面加入食盐、蚝油、花生油搅拌均匀备用。

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锅中准备适量的水，加入一勺食盐，煮开之后，将小白菜的叶子摘下来，清洗干净，接着将小白菜叶子烫软，取出之后，卷入肉末备用。

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碟子中放一团浸泡好的粉丝，接着将卷好的小白菜叶子放在盆中摆放好。

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碗中加入蒜末、辣椒末、食盐、蚝油等调味料，接着锅中另外烧热一勺花生油，将烧好的花生油倒入碗中，搅拌均匀之后，将调味料放在每一卷菜卷和粉丝上。

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最后将摆放好的粉丝菜卷放入锅中蒸十五分钟，蒸好之后，再浇上酱油，撒上葱花，即可食用啦。

注意事项

葱花要最后撒上

提前调制的酱料不需要太咸

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