饺子是中国特色的传统美食，常见的鲜肉馅、三鲜馅、素馅就不多说啦，那就隆重推出——黄瓜猪肉馅！多汁的黄瓜配上鲜嫩的猪肉，不论是咬一口就爆汁的口感，还是香喷喷的味道，都足以当得起“好吃”！工具/原料more面粉(500g)黄瓜(500g)猪肉馅(350克)盐适量葱末适量姜末适量香油适量生抽适量老抽适量方法/步骤1/6分步阅读

1、将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

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2、将黄瓜洗干净后，擦成丝，加盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来

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3、肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油，将肉馅儿搅打上劲

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4、面团醒好以后，在案板上揉圆，搓成长条，切成大小相等的小剂子，用擀面棍擀制成皮

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左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉

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锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。

注意事项

小贴士 最后配上自己喜欢的蘸料就可以了，也可以一次多包点冷冻起来，想吃时再煮效果也很好的，不过千万记住冷冻好了就及时放在密闭的保鲜袋里，不然饺子皮容易被冻裂了，那样再煮就不好吃了。