订阅菠萝炒猪肝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-01【导读】：
健康美味，简单快手，懒人必备工具/原料more 猪肝(300克)淀粉(1勺)菠萝或者凤梨(1个)料酒10勺姜2片生抽20克盐3克酱油10克红椒1个大蒜1根糖2克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
猪肝冷水洗净切薄片
2/7加料酒10克，生抽10克，老抽10克，盐3克，少许糖个姜末，生粉腌渍入味1小时。
3/7菠萝或者凤梨去皮去芯切薄片，如果菠萝建议用盐水浸泡20分钟后沥干水份。
4/7锅中烧开水后，把入味的猪肝倒进去焯水，待到猪肝表面变色，即可。
5/7焯过水的猪肝过冷水去掉浮末沥水待用。
6/7起油锅，加入红椒片炒至变色。
7/7加入菠萝，猪肝，10克生抽，翻炒均匀后，撒点蒜末即可出锅装盘。
注意事项可以适量加水
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