我小的时候特别喜欢吃肉，当然也包括鸡肉。现在随着生活质量的不断提升 ，鸡肉都是用来做汤喝，我觉得其实鸡汤总体的来说是比鸡肉好吃多了工具/原料more生栗子1包 大鸡腿1只 姜片10片左右 米酒1-2瓶盖 盐适量方法/步骤1/6分步阅读

鸡汤做法是有很多种的，无论是哪一种做出来的汤都是非常的营养鲜美的。鸡汤的营养价值很高，鸡汤中含有丰富的维生素C，能够有效的缓解人体产生的感冒发烧。鸡汤还有增强人体免疫功能的作用，鸡汤美味又营养，许多人都非常爱喝。虽然做鸡汤的步骤很简单，但是有的人还是在做的时候遇到麻烦。许多人在做鸡汤的都在纠结要不要焯水，今天小编就为大家来说一下，如果这个步骤做错了，做出来的汤的味道是不会好的，颜色也不会好。赶紧学起来。

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煮滚水，倒入生栗子继续煮滚，煮滚后捞起来放凉再剥皮，不然会烫到手

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栗子捞出来放凉后，栗子皮只要稍微搓一下就可以剥除了

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鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，姜片以及剥好的栗子，加入1-2瓶盖的米酒，再倒入淹过食材的水量

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放到电锅里，外锅两杯水开始蒸煮

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电锅跳起来后，加入适量的调味料就可以囉！

注意事项

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

生栗子跟熟栗子都可以煮这道汤品，只是生栗子比较好剥，就选择生栗子

加入姜片可以让汤有点辣辣的感觉，也可以暖一下身子