订阅酱咸菜疙瘩的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-01【导读】：
酱咸菜疙瘩的做法工具/原料more疙瘩咸菜(250克)油适量盐适量姜适量香叶适量芝麻适量葱适量辣椒适量花椒适量酱油适量老抽适量蚝油适量料酒适量方法/步骤1/7分步阅读
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咸菜切丝，用温水到盐；葱、辣椒切段，姜切片
2/7热锅凉油，小火，放入花椒煸炒出香味，再放入姜、辣椒继续煸炒，捞出，放入葱段多煸炒一会，捞出。油锅加入3勺酱油，咸菜量三分之一的水。
3/7咸菜攥水，放入油锅，新切葱段放入，加少许蚝油、胡椒粉、白糖、料酒，加3-5片香叶。翻炒，加锅盖闷，小火，10-15分钟。
4/710分钟，加老抽上色，大火收汁。至干锅，盛出。
5/7撒入芝麻，搅拌。
6/7装盘
7/7小贴士
想咸菜软些就多闷会
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