潮汕韭菜粿(无米粿)
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
简简单单,非常好吃工具/原料more韭菜(20克)开水(150克)盐(3克)油(5克)香油5克红薯粉200克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成软硬适中的面团!盖上保鲜膜备用

韭菜洗净切碎,加入少量盐,一勺香油拌匀!

切一小块红薯粉团,隔着保鲜膜擀成圆形!

轻轻揭起擀好的面团,加入韭菜,用做包子的手法包起来!

蒸笼中放好硅胶垫,放入包好的无米粿,隔开距离,否则会涨大会粘!

上火蒸15分钟。蒸好后用刷子刷一层油!吃不完或者舍不得一下子吃光可以放冰箱冷藏保存三天没问题!

放入平底锅中用中火煎至微焦,香气扑鼻!

装盘!很诱人哦

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注意火候
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