海豚鱼怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-02【导读】:
海豚鱼要怎么做工具/原料more海豚鱼(适量)面粉(50克)鸡蛋(适量)油(适量)盐适量酒适量胡椒粉适量·生抽适量淀粉适量·方法/步骤1/6分步阅读
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第一步将海豚鱼做处理干净,把它解冻。

第二步将海豚鱼分解成3部分,上面肉、骨头、下面肉备用 。

第三步将它切成小块,用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ,再用干淀粉轻裹备用。

第四步,在腌制时候,用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。

第五步,油锅放满油加热,用一点面糊放在锅里,如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。

第六步,把腌好的河豚鱼块裹上面糊,下油锅炸直到浮起,颜色变成金黄就可以捞起,控干油装盘。

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