订阅怎样制作传统花糕（河南版）
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-02【导读】：
这是北方传统面食，原用来祭祀神灵或者供奉先祖，摆在神案前，外观悦目，味微甜。工具/原料more小麦面粉(2.0kg)红枣0.5kg方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将红枣洗净备用，面粉和好，多揉几遍；
2/6将揉好的面搓成条状，用菜刀在上边切除2mm深的纹路；
3/6将条状面折成“S”型，在弯折处夹入红枣，然后使用筷子将面夹成花状，如下图
4/6在锅盖（一种植物杆制成的圆形承载物）上撒上面粉，将和好的面粉做出圆片状，放在锅盖上后，将上一步做好的花状枣花糕依次放在上边，中部放上红枣；
5/6在中部红枣上边放上一个面饼，做个大的花糕放在面饼的上边；
6/6再做个条状面做成小龙（即为蛇），盘于花糕四周，放在蒸笼上蒸40分钟，即成。
注意事项和面时不要太硬；
蒸笼蒸不得低于40分钟。
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