黄花菜，又名金针菜，味甘性凉，含有丰富的蛋白质和维生素C。不仅营养价值高，由于黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一做工具/原料more鸡腿(200克)黄花菜(30克)姜丝(15克)葱花(15克)料酒适量淀粉10克盐适量生抽适量方法/步骤1/8分步阅读

鸡腿 2个、黄花菜 30g、姜丝 15g葱花 15g、料酒 10g、淀粉 10g盐 1g、生抽 10g、糖 5g、食用油 5g

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鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开

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切成小块备用

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放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀

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再倒入一勺油，抓匀腌制半小时

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将提前泡发好的黄花菜铺地

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再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可

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黄花菜蒸鸡成品图

注意事项

1.黄花菜提前泡发，烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~