首先准备食材：银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。

电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。

胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。

银耳煮得差不多的时候，下入胡萝卜、莲藕，大火继续煮至莲藕熟。

下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。

关火，撒入枸杞子即可出锅。

人参果甜汤的成品图。