取半根，削去外面的硬皮。老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条待再次烧开后打进搅蛋液。最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味，工具/原料more老黄瓜(一根)鸡蛋(两个)淀粉适量香菜适量高汤适量盐适量步骤1/5分步阅读取半根，削去外面的硬皮。2/5老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。3/5取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。4/5锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条5/5待再次烧开后打进搅蛋液。最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味，