属于普洱地区特产茶叶，普洱茶本身即是茶类，产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地，分生茶和熟茶两类。

普洱生茶的制作工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干，普洱熟茶的制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。

茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。