西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有提高机体免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。这次用蟹味菇搭配西兰花，口感好，营养好，味道也不错哦。。。工具/原料more蟹味菇(140克)西兰花(235克)油4汤勺生抽1汤勺盐0.5勺步骤/方法1/7分步阅读食材：蟹味菇（已清洗）、西兰花（已清洗）2/7将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。3/7烧锅加4汤勺油烧热，下入已清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。4/7接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。5/7然后，加1汤勺生抽。6/7加0.5勺盐。7/7调味炒匀即成。