小虾米大家都见过，油炸虾米很多朋友都吃过，用什么样的方法可以吧小虾米榨的又酥又好吃，下面我们一起来学习下。工具/原料more小虾米(300克)面粉一大勺淀粉一勺植物油200克盐一勺鸡精一勺孜然粉一勺胡椒粉一勺椒盐一勺方法/步骤1/6分步阅读

将鲜活的小虾米清洗干净，控水备用，鲜虾口感更好，更卫生。

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将控过水的虾米加入盐，鸡精，淀粉搅拌均匀。

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静止一会，再加入面粉搅拌均匀，其他调料都可以不加，最大程度保持虾米原汁原味。

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起锅烧油，油温8成热时，将虾米放入锅中炸。

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同时用筷子来回搅拌，不要让小米粘在一起。虾米炸至映红，即可捞出。

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将捞出的虾米控油，依据个人口味加入孜然粉，盐，椒盐等等。

注意事项

虾米比较小，比较容易熟，所以不要炸太长时间。

油炸虾米好吃虾米怎么炸