今天带来的是西红柿肉丸汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西红柿(3个)鸡蛋(2个)瘦肉(200g)生姜(10克)葱(10克（个人口味酌情增减）)生抽(2勺)盐(少许)胡椒粉(1小勺)淀粉(1勺)方法/步骤1/13分步阅读

西红柿改十字刀，用开水烫一下。

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把皮撕下来。

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锅里倒油，煎一个鸡蛋饼。

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肉剁成肉末。

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鸡蛋饼切成条状。

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西红柿切小块状。

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姜葱放碗里用开水泡着备用。

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肉里加两勺生抽、姜葱水、适量盐和胡椒粉、一勺淀粉，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。

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锅里倒油，把西红柿炒出汤汁。

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加一大碗水。

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水开后把肉丸子下进去。

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丸子漂起来后把鸡蛋饼和葱花放进去。

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好吃又好喝的西红柿肉丸烫就做好了。