有别于传统日式烤鸡胸肉串，用牛奶腌渍鸡胸肉让肉质软嫩，刷上调制的照烧酱烤出微微焦香味，在家也能简单快速做出美味鸡肉串解馋。工具/原料more鸡胸肉 (180g)葱(3根)竹签 6根黑胡椒 1茶匙牛奶 3汤匙酱油3汤匙味琳 3汤匙酒 3汤匙蔗糖 1汤匙方法/步骤1/12分步阅读

准备食材。

2/12

竹签先泡水直到准备烤时备用。

3/12

鸡胸肉用叉子均匀叉一下便于腌渍。

4/12

切成2公分大小，撒黑胡椒抓腌一下。

5/12

碗内加入3汤匙牛奶腌鸡肉1小时于冰箱内。

6/12

日本大葱不易买到，选择较粗的葱，取葱白切2公分备用。

7/12

煮酱汁：酱油2汤匙、味琳2汤匙、酒2汤匙、糖1汤匙煮沸备用。

8/12

起锅沸水烫鸡胸肉10-15秒取出备用。（这步骤可去腥味和减少烧烤时间。

9/12

葱和肉串好备用。

10/12

烤盘刷油后热锅再摆上鸡肉烤，边烤边刷刷上照烧酱。

11/12

正反面各烤2-3分钟微焦即可装盘。

12/12

摆盘刷上酱汁即可食用。