海鲜蘑菇，属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。 海鲜蘑菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。工具/原料more海鲜蘑菇(400g)尖椒(1个)色拉油适量食盐适量蒜适量蚝油适量淀粉适量剁椒适量方法/步骤1/5分步阅读

海鲜菇洗净，切段，青椒切块

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锅中放油，下剁椒、蒜末炒香

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放入海鲜菇翻炒

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调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟

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最后加入青椒，勾芡出锅

注意事项

蚝油已有咸味，盐要酌量放。