又到了适合养生的秋冬时节了，为了家人的营养健康，很多人开始琢磨要煮些什么养生汤来补补身体。最近，一道以高营养价值的刺身褐菇为食材而火起来的褐菇炖柴鸡，尤其受到大家的欢迎，但很多感兴趣的人都还不知道具体怎么烹饪这道菜，所以下面就来教大家做这道菜的详细步骤，煮之前别忘了先把食材准备齐全哦~工具/原料more鸡腿(2个)鸡翅(2个)洋松茸刺身褐菇(50克)胡萝卜(50克)色拉油少许食盐少许姜3克生抽少许老抽3毫升花雕酒3毫升白糖少量方法/步骤1/5分步阅读

鸡腿和鸡翅剁成块，新鲜的刺身褐菇洗净，切成块；胡萝卜切滚刀块。

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干净的锅中放油，转动锅使油沾满锅底，倒出多余的油，烧热后爆香姜片。

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放入鸡块，中火慢慢翻炒，鸡块自己会出油，炒至鸡肉变白，表皮稍微金黄色；烹入花雕酒，加入刺身褐菇和胡萝卜。

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先加入老抽翻炒至上色，再加入盐，糖，生抽，加开水没过所有材料（柴鸡炖的时间比较久，要加够水。）

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水烧开后转小火炖1小时左右即可盛出。