包菜要好吃，当然是做成手撕包菜了，简单美味又下饭，好吃的秘诀除了酱汁，还有包菜一定要手撕哦！工具/原料more包菜(一颗)五花肉(半斤)干辣椒三个小米椒三个姜适量蒜三颗葱适量料酒适量生抽两勺耗油一勺醋半勺糖半勺盐半勺蒸鱼豉油一勺方法/步骤1/7分步阅读

把买来的包菜冲洗干净去，用刀在圆白菜根部切个十字（这样方便手撕），撕成四瓣。

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耐心的将包菜撕成片， 干辣椒、小米椒切碎，生姜、大蒜切成片，小葱切段备用。

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五花肉洗净切成薄片，放冰箱稍微冷冻后的五花肉可以轻松切出薄薄的片状了。

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起锅烧油，油热后倒入切好的猪肉片，喷少许料酒 煸炒一番，直至肉片出现金黄色，肉面些许焦状。

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放入葱姜蒜，翻炒几下，接着放入小米辣和干辣椒，出味道后，放入备好的包菜。

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加入两勺生抽，一勺耗油，半勺醋，一勺蒸鱼豉油，半勺糖，半勺盐，在继续翻炒。

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大火翻炒20秒即可出锅，撒上葱花，这样一盘超级好吃又下饭的手撕包菜就完成了。

注意事项

包菜不能超太久，太软影响口感。

包菜一定要手撕哦！