爆浆起司鸡肉卷肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。 制作时间：90min、 难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜 烤箱设定：depelec 常规模式165、预热8min、烤制20min工具/原料more鸡肉(1块)芝士(两片)火腿片(2片)淀粉(40g)蛋液(1个)红辣椒(15g)盐2g黑胡椒适量芦笋3根面包屑适量方法/步骤1/11分步阅读

配料：鸡肉一块、芝士片两片、火腿片2片、淀粉40g、蛋液一个

红椒粉15g、盐2g、黑胡椒适量、芦笋三根、面包屑适量

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将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀；

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将鸡肉处理成薄片；

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将芝士片铺到鸡肉上；

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将火腿片铺到芝士片上；

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将芦笋切成通肉大小一般的长短，卷起成圆柱状，

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用牙签固定形状；

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将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周；

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再将调好的蛋液涂抹在淀粉上；

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最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑；

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摆至再烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15min

注意事项

鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；

刚烤好鸡肉卷会有爆浆拔丝的效果；

美食鸡肉卷