菜苗：包菜的菜苗需要提前养好，养苗时，需要先做畦，因为养苗期间需要浇水，施肥等管理，做畦是为了管理方便，当苗长到五六寸高的时候，就可以采集进行移栽了。

浇水拔苗：移栽之前，先将苗圃浇水，浇水后不能马上栽，要等两三天后，当人能够站住脚，拔苗的时候，苗根部的土能够轻轻的抖动下来为宜，拔苗的时候，不需要用锹挖，直接用手拔即可，拔完的苗装进筐里或者袋子里运送。

选苗：如果拔苗的速度较快，拔苗的时候没有挑选，拔完苗后，需要将小苗，折断的苗以及没有根的苗挑出来，也可以在栽种的时候，一边栽一边挑拣，栽种前，需要用镐沟出小坑或者沟出一条条的沟。

做畦栽种：栽苗之前，需要先做畦，畦的大小根据地势决定，如果地势平整，畦可以做的大一些，如果地势高低不平，为了浇水方便，畦要做的小一些，栽种的时候横平竖直，株距一尺二左右，行距一尺左右即可。

栽种：栽种的时候，需要将苗按照距离放好，可以一边放苗一边栽，如果人多的话，也可以放苗栽种分工进行，栽的时候，用一只手扶住苗，另一只手埋土，埋好土后，用双手按压一下根部。

浇水：栽种完后，最重要的就是浇水，浇水最好是边栽边浇，栽一畦就浇一畦，让栽好的苗及时得到水分的滋润就容易成活，浇水最好由一个专人来进行，大家分工合作，速度快效率高。

栽苗最好选在阴天或者阳光不太强烈的日子，时间最好是早晚，中午太阳太强烈，天气太热的时候需要错开。