红薯人们常吃，但红薯叶却不常见，我把它做成了饼，没有放一滴水，未等出锅，清香已溢满厨房，家人被它的香味吸引过来，根本不用等我端上桌，就被一抢而空。不只是清香，更重要的是，它还很健康。这种叶子营养丰富，经常食用能光滑肌肤、预防便秘及保护视力，还能提高人体的免疫力。做法有别于普通饼，您看菜谱。工具/原料more红薯叶(300克)面粉(1小碗)鸡蛋1个盐1茶匙油适量步骤/方法1/7分步阅读红薯叶洗净沥水2/7切碎，可以剁上几刀3/7打入一个鸡蛋，加适量盐4/7逐次添加面粉，因为红薯叶含有丰富的黏液，所以，做这个饼，不用加一滴水5/7直到能揉成柔软的面团，和成的面团要跟咱们平时烙饼的面团一样的软6/7面团稍稍静置几分钟后，取出，分好剂子，案板上撒少许薄面，取一个面团，直接用擀面杖擀开擀薄，一定要薄一些，比煎饼略厚即可。这个饼不同于咱们平时吃的饼，它不用裹油7/7然后平底锅刷一层薄油，放入饼的生坯中小火烙熟，切块儿食用。依次做好所有的饼。您也可以再砸个蒜泥，兑些米醋、生抽、香油兑成碗汁儿后蘸食，也特别地好吃