整道菜的用料虽然普通，但摆盘蒸完后就像一朵盛开的花，给人一种富贵的感觉。 一口下去，肉馅的口感丰富而又饱满，咸中带鲜，味道非常浓郁。 而加热过两次的莲藕软软的，居然还保留了一丝清脆，一下就化解了肉馅的腻感，让人忍不住再吃一个~工具/原料more莲藕(1节)肉(300克)玉米(300克)鸡蛋(1个)葱姜(100克)生抽10克蚝油10克盐2克淀粉20克清水150克胡椒粉2克白糖5克方法/步骤1/5分步阅读

地里刚摘的玉米剥成粒

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新鲜的莲藕剁碎

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猪肉剁碎

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肉馅里加入莲藕，玉米粒，盐，胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，淀粉，葱姜水，搅拌上劲，整理出凹槽，将鸡蛋水打入，开火上锅蒸28分钟。

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摆盘蒸完后就像一朵盛开的花，给人一种富贵的感觉。 一口下去，肉馅的口感丰富而又饱满，咸中带鲜，味道非常浓郁

注意事项

为了保证成菜好看，莲藕切片后如果太久不用，需要放在水里泡防止变黑。

藕片包肉之前，最好先焯一遍水焯软。这样包起来就不易折断，切厚点也没事